L’azienda nasce nell’anno 2000 con la decisione di rinunciare alla mia attività di insegnante per occuparmi dei vigneti di famiglia.
Non fu difficile scegliere in quanto le opzioni erano solo tre:
vendere i vigneti (ma a chi e a quale prezzo)
lasciare che la natura facesse il suo corso infestando ciò che per lunghi anni e con grandi fatiche (ma anche tanto amore) i miei predecessori avevano coltivato
prendere in mano le redini della situazione e cercare, nel mio piccolo, di contribuire a salvaguardare quei terrazzamenti riconosciuti come “Paesaggio Rurale Storico”, la cui “arte di costruzione” è annoverata come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
Cominciò così l’avventura.